Τα λευκά μας...
Παρακάτω θα βρείτε τα λευκά κρασιά που διαθέτουμε στην κάβα μας και λίγες πληροφορίες για το καθένα. Πρωταγωνιστικό ρόλο έχει το Μοσχοφίλερο, λόγω έδρας, αλλά όχι μοναδικό. Κάποια μονοποικιλιακά και κάποια όχι, όλα από ελληνικούς αμπελώνες, τα συγκεντρώσαμε εδώ, για να δείτε ποιο ταιριάζει στο γούστο σας.
Όλα μας τα προϊόντα διατίθενται και σε συσκευασία/καλάθι για δώρο. Για περισσότερες πληροφορίες επικοινωνήστε μαζί μας:
Κτήμα Semeli
- Ποικιλία: Μαλαγουζιά – Chardonnay
- Κατηγορία: Ποικιλιακός
- Αλκοολικός Βαθμός: 12.5% vol.
- Απολαύστε το στους 10 – 12°C.
Περιγραφή
Χρώμα αχυρόξανθο με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονη μύτη με αρώματα που θυμίζουν πράσινο μήλο, ώριμο αχλάδι, πιπεριά και φρέσκα αρωματικά βότανα. Στόμα με πλούσιο όγκο και άψογη γευστική ισορροπία χάρις στην τραγανή του οξύτητα, ντυμένο με λιπαρές νότες που παραπέμπουν στην παρουσία του Chardonnay. Πλούσια αρώματα στον ουρανίσκο σε φόντο πράσινων φρούτων και λεμονόχορτου, με πικάντικα στοιχεία στο τελείωμα.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Sashimi και sushi, καρπάτσιο θαλασσινών ή ψαριών, ψητά πουλερικά σχάρας, ψαρονέφρι με κάρι, κουνέλι τηγανητό, ζυμαρικά θαλασσινών, ριζότο με σπαράγγι, ψητές πιπεριές και πράσινες σαλάτες.
Κτήμα Semeli
- Ποικιλία: Μοσχοφίλερο
- Κατηγορία: Π.Ο.Π. Μαντινεία
- Αλκοολικός Βαθμός: 12.5% vol.
- Απολαύστε το στους 10 – 12ºC.
Περιγραφή
Χρώμα ξανθό με αποχρώσεις άμμου. Στη μύτη, ξεφεύγει από τα κλασσικά αρώματα και οδηγείται σε πιο πολύπλοκα που θυμίζουν αρώματα βοτάνων, ώριμα και αποξηραμένα εξωτικά φρούτα όπως παπάγια, μάνγκο και yuzu, καθώς και δευτερογενή αρώματα με νότες πράσινων καρπών. Στο στόμα κυριαρχεί ο πλούσιος γευστικός όγκος και η ζωηρή φρεσκάδα, ντυμένη με αρώματα περγαμόντου, κίτρου και λεμονιού yuzu, χαρίζοντας ανεπαίσθητο γλυκό τελείωμα, που σε προκαλεί να απογεμίζεις το ποτήρι σου.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Μοσχαράκι γάλακτος, ψαρονέφρι, πουλερικά, ριζότο και πάστα με λαχανικά ή σαφράν, αλλαντικά και πλούσια κρεμώδη τυριά, καρμπονάρα και λεμονάτο κατσικάκι φούρνου ή φρικασέ.
Κτήμα Semeli
- Ποικιλία: Gewürztraminer
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Αρκαδία
- Αλκοολικός Βαθμός: 13% vol.
- Απολαύστε το στους 8 – 10ºC.
Περιγραφή
Kιτρινόξανθο χρώμα με πράσινες αποχρώσεις. Μύτη σαγηνευτική με ώριμα λευκόσαρκα φρούτα όπως αχλάδια «Comise» και εξωτικά φρούτα σε ανθώδη φόντο, με τη βιολέτα και το γιασεμί να κάνουν έντονα την εμφάνισή τους. Στόμα σφριγηλό, όμορφα δομημένο με την οξύτητα να εκφράζεται ευχάριστα μέσα από την παρουσία των εσπεριδοειδών αρωμάτων και οδηγεί τον ουρανίσκο σε μια ευχάριστη λιπαρή αίσθηση που ολοκληρώνεται με μακρά αρωματική επίγευση.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Σαλάτες με κοτόπουλο, μύδια αχνιστά, καρπάτσιο ψαριών, σούσι, κοτόπουλο με μπαχαρικά, κατσικίσια τυριά, φρούτα.
Κτήμα Semeli
- Ποικιλία: Μοσχοφίλερο – Sauvignon Blanc
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
- Αλκοολικός Βαθμός: 12% vol.
- Απολαύστε το στους 8 – 10°C.
Περιγραφή
Όταν το Μοσχοφίλερο, µε τα έντονα αρώµατα τριαντάφυλλου και λεµονανθών, συνάντησε το Sauvignon Blanc, µε τα εσπεριδοειδή και τα εξωτικά φρούτα, δημιουργήθηκε ο Ορεινός Ήλιος. Απαλό και χαρούμενο χρυσοπράσινο χρώμα με γκρίζες ανταύγειες. Έντονο και ώριμο στη μύτη με τα χαρακτηριστικά αρώματα του λεμονιού, του πεπονιού και του τριαντάφυλλου. Ξηρό στον ουρανίσκο, καλά ισορροπημένο με ζωηρή οξύτητα, ικανοποιητικό σώμα και έντονη μεταλλικότητα.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Οστρακοειδή, ψάρια, ζυμαρικά με θαλασσινά, sushi και sashimi, πουλερικά και άσπρα κρέατα.
Κτήμα Semeli
- Ποικιλία: Μοσχοφίλερο
- Κατηγορία: Π.Ο.Π. Μαντινεία
- Αλκοολικός Βαθμός: 12% vol.
- Απολαύστε το στους 8 – 11°C.
Περιγραφή
Παράγεται από Μοσχοφίλερο που καλλιεργείται στο Ζευγολατιό Μαντινείας σε υψόμετρο 650μ.
Ζυμώνεται αργά σε σταθερή θερμοκρασία 17-18°C. Ζωντανό, κιτρινοπράσινο χρώμα. Φίνα αρώματα λουλουδιών με άνθη λεμονιάς, εσπεριδοειδών και ρόδων, χαρακτηριστικά της ποικιλίας Μοσχοφίλερο. Στο στόμα πλούσιο και φρουτώδες με μακρά αρωματική επίγευση.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Θαλασσινά, οστρακοειδή και ψάρια με λεμονάτες σάλτσες, καθώς και πιάτα ασιατικής κουζίνας.
Κτήμα Semeli
- Ποικιλία: Μοσχοφίλερο
- Κατηγορία: Ποικιλιακός
- Αλκοολικός Βαθμός: 12% vol.
- Απολαύστε το στους 9 – 10°C.
Περιγραφή
Απαλό κιτρινόλευκο, σχεδόν διαφανές χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Λεπτά αρώματα ροδοπέταλων, λεμονανθών και εσπεριδοειδών. Φρουτώδες με δροσιστική αίσθηση στο στόμα, ισορροπημένη οξύτητα και διακριτική επίγευση.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Πιάτα της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, θαλασσινά και ζυμαρικά. Προτείνεται και ως απεριτίφ με συνοδεία φρούτων.
Οινοποιείο Monsieur Nicolas by G. Karamitros
- Ποικιλία: Ασύρτικο
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Καρδίτσα
- Αλκοολικός Βαθμός: 12% vol.
- Απολαύστε το στους 10 – 12°C.
Περιγραφή
Το χρυσαφί του χρώμα, οι νότες μελιάς και τα αρώματα κίτρινων φρούτων και λεμονανθών, σας μεταφέρουν στη ζεστασιά του ήλιου και στην αύρα που χαϊδεύει τα αμπέλια που απλώνονται στους πρόποδες των Αγράφων και γύρω από τη Λίμνη Πλαστήρα
Ιδανικοί συνδυασμοί: Πέστροφα σχάρας και θαλασσινά, χοιρινό με λευκές σάλτσες, μανιτάρια σχάρας, ζυμαρικά με σάλτσα θαλασσινών και κατσικάκι.
Οινοποιείο Monsieur Nicolas by G. Karamitros
- Ποικιλία: Μαλαγουζιά
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Καρδίτσα
- Αλκοολικός Βαθμός: 13% vol.
- Απολαύστε το στους 10 – 12°C.
Περιγραφή
Τα μάτια εντυπωσιάζονται από την καθαρότητα και τη δύναμη του χρώματος. Το ροδάκινο, ο λεμονανθός, το πορτοκάλι, το γιασεμί και το γκρέιπφρουτ «ξεσηκώνουν» με τις ευωδιές τους τη μύτη, ενώ ο ουρανίσκος απολαμβάνει μια πολυδιάστατη και αξέχαστη γεύση.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Eλαφρά πιάτα με θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά και σαλάτες.
Κτήμα Λαντίδη
- Ποικιλία: Sauvignon Blanc
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
- Αλκοολικός Βαθμός: 12,5% vol.
- Απολαύστε το στους 9 – 10°C.
Περιγραφή
Αχνοκίτρινο χρώμα στο ποτήρι με πρασινωπές ανταύγειες. Έντονη, πολυδιάστατη μύτη. Από τη μία το λεμόνι, το νεράντζι και το κίτρο και από την άλλη το μάνγκο, το γκρέιπφρουτ , το passion fruit και ο ανανάς. Το φρεσκοκομμένο γρασίδι κάνει αισθητή την παρουσία του σε όλα τα επίπεδα. Φινετσάτο στόμα, λιπαρό, δεμένο, με δροσιστική οξύτητα που εξισορροπεί όμορφα το σύνολο ενώ για το τέλος επιφυλάσσει μεσαίας διάρκειας επίγευση με αίσθηση λάιμ.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Πιάτα της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, θαλασσινά και ζυμαρικά. Προτείνεται και ως απεριτίφ με συνοδεία φρούτων.
Κτήμα Βίβλια Χώρα
- Ποικιλία: Sauvignon Blanc – Ασύρτικο
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Παγγαίο
- Αλκοολικός Βαθμός: 13,5% vol.
- Απολαύστε το στους 10°C.
Περιγραφή
Το χρώμα του είναι απαλό πρασινοκίτρινο, µε έντονη διαύγεια. Η μύτη του χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα τροπικών φρούτων που εναλλάσσονται µε νότες εσπεριδοειδών, όπως λεμονιού και γκρέιπφρουτ. Η γεύση του είναι πλούσια και αρμονική, µε εξαιρετική δομή, δροσιστική οξύτητα και μεγάλη αρωματική επίγευση.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Ψάρια, θαλασσινά, πράσινες σαλάτες με φρέσκα και ξερά φρούτα και ποικιλίες λευκών τυριών.
Κτήμα Βίβλια Χώρα
- Ποικιλία: Semillon – Ασύρτικο
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Παγγαίο
- Αλκοολικός Βαθμός: 13,5% vol.
- Απολαύστε το στους 12°C.
Περιγραφή
Έχει λαμπερό κίτρινο χρώμα µε ελαφρές πράσινες ανταύγειες. Η μύτη του είναι φινετσάτη και εκφραστική, µε αρώματα βερίκοκου, μελιού, τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών, ξηρών καρπών και βανίλιας. Η γεύση του πλούσια και πολύπλοκη, με ισορροπία ανάμεσα στον έντονο αρωματικό του χαρακτήρα και τη δροσιστική του οξύτητα.
Tip: Επιδέχεται μακρά παλαίωση τουλάχιστον 10 ετών.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Mεγάλα ψητά ψάρια, ριζότο θαλασσινών, σούσι, γεμιστή γαλοπούλα και σουφλέ τυριών.
Κτήμα Σκούρα
- Ποικιλία: Chardonnay – Μαλαγουζιά
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος
- Αλκοολικός Βαθμός: 13% vol.
- Απολαύστε το στους 10 – 12°C.
Περιγραφή
Το χρώμα είναι διαυγές κιτρινοπράσινο με πρασινωπές ανταύγειες. Η μύτη είναι εκφραστική, με αρώματα ώριμου ροδάκινου, πεπονιού, πράσινου μήλου, τροπικών φρούτων όπως ανανάς καθώς και με νύξεις λεμονιού. Αρώματα βουτύρου και κόρας ψωμιού συμπληρώνουν το αρωματικό προφίλ. Το στόμα είναι πλούσιο, στρογγυλό, δροσερό, ισορροπημένο. Η επίγευση είναι σχετικά μεγάλης διάρκειας με πολυπλοκότητα και συνεχή εξέλιξη.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Λευκά κρέατα και ψάρια τηγανητά καθώς και μεγάλα ψάρια σχάρας.
Juliet and Romeo Wines
- Ποικιλία: Μοσχοφίλερο
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Αρκαδία
- Αλκοολικός Βαθμός: 12% vol.
- Απολαύστε το στους 10 – 12°C.
Περιγραφή
Αχυρένιο χρώμα με κάποιες ροζ ανταύγιες.
Ανθηκή μύτη έντονα εκφραστική, με το τριαντάφυλλο να επικρατεί, με νότες από εσπεριδοειδή, κυρίαρχο το λεμόνι, αλλά και λευκά λουλούδια με μια διακριτική νότα λευκού πιπεριού . Στο στόμα εντυπωσιάζει. Έχει μεγάλη συγκέντρωση, λιπαρότητα, και όγκο με ξεκάθαρη την βοτανικότητα . Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά αποκτούν αξία χάρη σε μια μοναδική οξύτητα που δίνει συγχρόνως ευχάριστη και μεγάλη σε διάρκεια επίγευση.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Ψάρια, θαλασσινά, σαλάτες και γενικότερα τις γεύσεις από το Ελληνικό καλοκαίρι μας!
Systasi Wines
- Ποικιλία: Sauvignon Blanc – Ασύρτικο – Μοσχοφίλερο
- Κατηγορία: Ποικιλιακός
- Αλκοολικός Βαθμός: 13% vol.
- Απολαύστε το στους 10 – 12°C.
Περιγραφή
Το Βόρειο Σέλας είναι ένα λευκό κρασί λαμπερό με ωχρό λεμονί χρώμα. Στη μύτη αναδύονται αρώματα εσπεριδοειδών (λεμόνι, lime), πυρηνόκαρπων (λευκό ροδάκινο), και κομψές νότες ανθικότητας και φυτικότητας. Στο στόμα τα αρωματικά χαρακτηριστικά της μύτης υποστηρίζονται γευστικά από την δροσιστική οξύτητα, χαρίζοντάς στο κρασί ευχάριστη επίγευση.
Κτήμα Τσέλεπου
- Ποικιλία: Μοσχοφίλερο
- Αλκοολικός Βαθμός: 12% vol.
- Απολαύστε το στους 10 – 12°C.
Περιγραφή
Κομψό αφρώδες κρασί με ανοιχτό κιτρινοπράσινο χρώμα και λεπτές φυσαλίδες με ένταση και αντοχή στο χρόνο. Στη μύτη διακρίνονται αρώματα λεμονανθών και μελιού, με φόντο ευωδιές τσουρεκιού και τριαντάφυλλου. Στο στόμα διακρίνονται νότες αρωμάτων ζυμών και ψημένου τόστ που συνοδεύονται από τραγανή οξύτητα.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Ωμά θαλασσινά, sushi, μαλακά τυριά και φρουτοσαλάτα.
Κτήμα Alpha
- Ποικιλία: Sauvignon Blanc
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Φλώρινα
- Αλκοολικός Βαθμός: 13% vol.
- Απολαύστε το στους 12 – 14°C.
Περιγραφή
Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα εσπεριδοειδών, φρούτων του πάθους και με γλυκιά χροιά πεπονιού στο τέλος. Στο στόμα είναι ιδιαίτερα γεμάτο, ηδύ, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία-δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή επίγευση που συντελεί στη μακρά παραμονή των αρωμάτων.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Θαλασσινά, ωμά ή αχνιστά οστρακοειδή, ζυμαρικά με κρεμώδης σάλτσες, ψητά λαχανικά, sushi, ασιατική κουζίνα και πολύ μεγάλη ποικιλία ψαριών στη σχάρα.
Κτήμα Alpha
- Ποικιλία: Μαλαγουζιά
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Φλώρινα
- Αλκοολικός Βαθμός: 13,5% vol.
- Απολαύστε το στους 11 – 12°C.
Περιγραφή
Κρυστάλλινο, λαμπερό με υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη, τυπική της ποικιλίας, με αρώματα λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και διακριτικών αρωματικών βοτάνων. Στο στόμα είναι γεμάτο με εξαιρετική ισορροπία-δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή και μακράς διάρκειας επίγευση.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Ισορροπημένες πράσινες σαλάτες, ζυμαρικά, ψητά λαχανικά, αφρόψαρα τηγανιτά, θαλασσινούς μεζέδες και ψάρια στη σχάρα.
Κτήμα Alpha
- Ποικιλία: Chardonnay
- Κατηγορία: Π.Γ.Ε. Φλώρινα
- Αλκοολικός Βαθμός: 13% vol.
- Απολαύστε το στους 13°C.
Περιγραφή
Κρυστάλλινο και λαμπερό υποκίτρινο χρώμα, με ελαφρά πρασινωπές ανταύγειες. Μύτη έντονη και πλούσια, τυπική της ποικιλίας, με φίνα αρώματα γιγαρτόκαρπων, εσπεριδοειδών και γλυκιά χροιά πεπονιού στο τέλος. Το ξύλο είναι διακριτικό δίνοντας προτεραιότητα στο φρούτο. Στο στόμα είναι αρκετά γεμάτο, ηδύ, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία – δροσιά και φινέτσα. Ζωηρή επίγευση που συντελεί στη μακρά παραμονή των αρωμάτων.
Ιδανικοί συνδυασμοί: Λευκά κρέατα ψητά ή με πλούσιες κρεμώδης σάλτσες, συνοδεία λαχανικών, γλυκάδια μοσχαρίσια, ψαρικά ψητά ή μαγειρεμένα σε λευκές σάλτσες, καθώς και με καπνιστά ψαρικά.
by